多家餐館賣涼菜被舉報,餐飲業“打假”亂象幾時休

北京一群餐飲老板要瘋了,動不動就被舉報,賣紅牛被舉報、賣拍黃瓜也被舉報!

那些舉報人以“超范圍經營”為由,恐嚇餐飲老板會被食藥監罰5萬塊,緊接著提出可以私了,伸手要錢,少則要幾千塊,多則要上萬,舉報一次還不算,還三番五次舉報!搞得餐飲老板天天提心吊膽、又怕又怒!

不僅僅是北京,全國各地也有不少類似事件,這些職業舉報人借舉報之名來勒索錢財,餐飲老板都要提高警惕了!

賣紅牛和拍黃瓜,

多家餐廳被“職業舉報人”盯上了

我們先來看看北京這群餐飲老板的遭遇吧!

1.多家餐廳售賣“紅?!?,被舉報

北京昌平區一家經營了20年的餐廳,因售賣紅牛,被舉報超范圍經營?!耙驗榧t牛是屬于功能性飲料,沒有資質和許可證,就涉及了超范圍經營。

舉報人要求交5千塊錢私了,最后該老板稱自己是小本生意,工人工資也就兩千元,在討價還價后,以1800元私了。

事后,該餐飲老板的一番話,說出了很多愿意私了的餐飲人的心聲:

“不給怎么辦,一家老小的,咋弄???食藥監罰5萬,誰受得了?”

“可是給了,心里又特別憋屈?!?/span>

還是北京昌平區一賣羊肉的餐廳,也因賣紅牛,被舉報了。

該餐廳老板張老板說,“餐廳開得好好的,食藥監突然來人了,說有人投訴,餐廳超范圍經營,紅牛是保健品?!?/span>

就在張老板準備接受食藥監懲罰時,神秘電話打進來了,說,“這種情況,食藥監要罰5-10萬的,給5千塊私了,我就撤訴,很多家我們都是這么做的,交完了我們就不來找你了!”

原來是張先生是遇上了“職業舉報人”,最后在雙方協商之下,以3200元私了!

事后,該餐飲老板上網查了一下,發現北京昌平區有很多起這樣的案件,“我覺得這就是惡意的敲詐,義憤填膺,真的是非常非常憤怒!”

2.賣“拍黃瓜”被多次舉報,一次比一次要錢多

北京一經營了6年的餐館,因售賣拍黃瓜,被舉報超范圍經營。因為拍黃瓜是涼菜,沒有資質和許可證,就涉及了超范圍經營。

該餐飲老板楊女士,也是很快就接到了舉報人的電話,說食藥監會罰款5萬,可以私了,該餐飲老板給舉報人微信轉賬了3500元,不久收到了一個撤訴通知,此事了結了。

但沒過多久,又來了一個舉報人,還是同樣的理由,這次要價直接飆升到1萬了!

楊女士這次感到害怕又無奈:“現在餐飲的經營環境真是太惡劣了,如果有10個舉報人,都要求私了,怎么辦?我是真的害怕!”

3.顧客往菜里放蟑螂,餐廳又被舉報

更有甚者,有的職業舉報人,為了錢,不惜挺而走險,自導自演一出戲,比如自己往菜里放蟑螂、放蟲子、煙頭、指套、封口圈,沒有看不到,只有想不到,并借此“偽證”,要求餐廳賠償!

北京一酒店,就被3名職業舉報人盯上了,這幫人以菜品中添加藥品為由,索要50萬,最后該酒店迫于無奈,前前后后往這三人的賬號里共匯去了18.5萬元!后來,這三名男子,被警方逮捕,涉案金額50萬元!

就連海底撈都不能幸免,一男子聲稱自己在火鍋內吃出死老鼠,以此敲詐海底撈500萬,實際是該男子從褲兜掏出后放入鍋中的,最后,因犯敲詐勒索罪,該男子被法院一審判處有期徒刑3年,并處罰金3萬元!

4.舉報、恐嚇、要錢,套路一模一樣

從舉報餐廳賣紅牛,到舉報餐廳賣拍黃瓜,這些職業舉報人的套路都驚人地相似!

第一步,舉報,職業舉報人先對照《食品法》,然后抓住餐飲人習以為常的方面,如賣紅牛、拍黃瓜等,進行舉報!一舉報一個準!

第二步,恐嚇,職業舉報人不會露面,通過電話或電子郵件的方式,聯系上餐飲老板,告訴ta們,自己是舉報人,你這種情況,食藥監會罰5-10萬!

第三步,要錢,說完食藥監的“巨額罰款”,就會緊接著提出,如果你給幾千塊,就可以私了,可以撤訴,就沒人找你麻煩了。最后,該事件以給錢,舉報人寄回撤訴通知結束!

餐廳老板這個時候,因為確實“犯了事兒”,六神無主,害怕被食藥監罰,大多會選擇給錢私了。

而那些顧客自己往菜里放蟑螂的、放異物、放老鼠的,套路就更不用說了,選擇監控死角的座位,中途往菜里放,然后在餐廳鬧事,要求餐廳給賠償,賠菜不行,賠代金券不行,賠錢賠少了也不行,錢一定要賠到位了,才會善罷甘休!

在這樣的套路,這幫“職業舉報人”就利用食品法進行威脅,再利用餐飲人不懂法的弱點,進行套路,最后讓餐飲人相信私了是最佳選擇,從而敲詐一個又一個餐廳!

為何“職業舉報人”屢屢得手?

顧客至上是原則性的問題,但現在不少心術不正的職業打假人就利用這點,對餐廳進行百般刁難。

發現餐廳漏洞,卻提出私了,要“破財免災”,甚至啥漏洞都沒發現,通過自導自演、制造偽證,要餐廳高額索賠!

這一方面是因為部分餐飲人怕惹上事兒,怕影響生意,因此給了這些職業舉報人“發財致富的“機會”,另一方面,也是因為職業舉報人勝訴概率高,餐飲人也耗不起,沒法兒跟其斗智斗勇!

1.餐飲人不懂法,怕惹事兒

餐廳老板也怕,遇到碰瓷的,絕大多數人會選擇息事寧人,所謂“和氣生財”。

有餐飲老板就說了:“按照法律法規處罰是有標準的,即使上限也沒多少,還是我們餐飲人心理作祟,特別是老餐飲人,都對食藥監的從內心里懼怕,擔心被食藥監查,怕對品牌聲譽造成影響?!?/span>

2.怕影響生意

萬一鬧起來了,怕影響生意,怕影響顧客,影響品牌。

因為,一方面,餐廳瑣碎的環節過多,環境太過于復雜,很難判定,到底是哪一個環節出了問題;另一方面,餐飲人的心態,都是不希望鬧大,不要影響餐廳的生意,想著能用錢擺平就大事化小,小事化無。

3.職業舉報人勝訴概率高,餐飲人“勝算小”

公眾號“餐飲法務君”,面對餐飲行業,曾做了一個統計,發現職業舉報人人勝訴概率很高。

(圖片來源:公眾號“餐飲法務君”)

比如,一審全部/部分支持職業舉報人人訴訟請求的,占到了近80%;二審維持原判的,超過70%。

也正有利可圖、有利可賺、成功概率極高,給了很多惡意職業舉報人以“可乘之機”!

餐飲老板要當心!

舉報后提出私了的全是詐騙!

“這種付款就撤訴的行為,已經涉嫌犯罪,所以,各位餐飲老板一定要當心!”

1.監管部門開始管制“職業打假人”

針對上訴這種職業舉報現象,上海市市場監管局發布消息稱,將重點排查“職業打假人”!

目前市場監管部門共移送涉嫌“職業打假人”犯罪線索94條,且已有“職業打假人”獲刑案例!

監管部門已經開始管制職業打假人了,我們餐飲人也要用法律維護自己的合法權益。

2.即使是超范圍經營,也不要被敲詐勒索的人嚇住

北京市律師協會的劉凝律師說:“即使商戶是在不知情的情況下,超范圍經營了,也不是多大的違法行為,所以這些商戶不要害怕,不要被這些敲詐勒索的人嚇住,建議商戶可以及時報警,由警方立案偵查?!?/span>

“要是真有人舉報超范圍經營,也沒有關系,確實超范圍經營了,如果還想經營,就去辦許可證,要是嫌麻煩,不想經營,那不再經營這個商品就可以了?!?/span>

“像紅牛確實屬于保健食品,餐廳在辦理食品許可證時,勾選上此類食品即可?!?/span>

常見的超范圍經營菜品除涼菜外,裱花蛋糕、生食水產、現磨豆漿和鮮榨果汁等等也是一不留神就容易超出范圍經營的品類,各位餐飲老板要注意了。

3.提出私了的全是詐騙,建議報警

劉凝律師認為,“食藥監真要處罰,那也得有書面通知,也就是警告,而不是隨便來幾個人口頭告知就行了,真到了處罰的地步,也不存在私了,而是有嚴格的調查流程?!?/span>

一般來說,相關部門要先進行調查,有違法行為,會責令商戶改正,予以警告,拒不改正的,才會涉及罰款!

“我們國家刑法的規定,敲詐勒索是指以非法占有為目的,以威脅或者要挾的方法,索要數額較大的公私財物的行為,這些人先是向相關部門舉報,或者以向相關部門舉報為由,要求餐廳支付數額較大的財產,這種行為其實已經涉嫌敲詐勒索罪了?!?/span>

小結:

餐廳賣紅牛、賣拍黃瓜是很常見的事兒,可能隨著食品法增項和調整,部分餐飲人吃了不懂法的虧,被職業舉報人鉆空子,以職業舉報之名,行敲詐勒索之實,這就很可惡了!

而日前,北京發布了針對“小餐飲店”的新規,7月1日起開始實施,嚴格規定門店操作間的面積,制作冷食類的食品專用間要≥4m2,也就是說沒有涼菜間是不能批準賣涼菜的!新規出臺很有可能讓那些惡意的職業舉報人更加猖獗!借此牟利!

我們餐飲人要時刻關注法律新規,不給那些心術不正的職業舉報人人以可乘之機;其次,萬一遭到惡意舉報,也要善用法律武器,維護自己的合法權益!

各位餐飲老板,您有沒有遇過這種事情,又是怎么處理的?歡迎在評論區分享!

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