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就它了!800萬廚師都離不開的“神器”

就它了!800萬廚師都離不開的“神器”

每一道美食的背后,都藏著800萬廚師兄弟們的匠心!

而每一個廚師背后,都是一次又一次的推翻、學習與創新!

這不,最近一個活動在廚師們的朋友圈里刷屏了!

6月26日,以“功夫?匠心”為主題,由世界中餐業聯合會主辦的“第四屆世界廚師藝術節”圓滿結束!花生油的領導品牌——胡姬花古法花生油受邀成為本次藝術節的戰略合作伙伴!

這屆世界廚師藝術節亮點多多,小編這就帶大家一睹為快!

就它了!800萬廚師都離不開的“神器”

"第四屆世界廚師藝術節"共吸引了來自全球40多個國家和地區的1000多位中外名廚大師、餐飲行業領袖、專家學者。

亮點01

由世界中餐業聯合會主辦,已吸引10萬+餐飲人

第四屆世界廚師藝術節是由世界中餐業聯合會主辦的,而它是經中國國務院國資委核準、民政部審核通過的世界性中餐業促進組織。

在此之前,從世界廚師藝術節2016年創辦以來,它已經連續舉行了三屆,吸引了超10萬餐飲業人參與,被譽為“烹飪藝術的殿堂”!

在“一帶一路”的倡議下,中國的烹飪技藝如何傳承與創新?區域特色飲食文化如何傳播?中餐如何走出去?這些實際的問題在這個活動中都得到了解答!

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亮點02

落戶青島——走出北京后的第一站

第四屆世界廚師藝術節這次落戶的城市是——“海濱城市”青島,是第一次走出北京。

而青島,是一座兼具開放與包容的現代城市,它既有歷史的滄桑沉淀,又在今天呈現出澎湃活力,接受全世界的矚目,擁抱國際化的發展,也吸引著全世界的廚師同仁們!

就它了!800萬廚師都離不開的“神器”

亮點03

胡姬花古法花生油獲獎——2019最佳餐飲合作伙伴

在歷屆世界廚師藝術節中,國際青年名廚排名賽最受歡迎。

從廚師人才上看,它不僅吸引了很多海內外的中餐名廚,還培養了一批批烹壇新秀!

從菜品上看,里面的很多參賽作品已經成為了引領中餐潮流的風向標!

而,在此期間,胡姬花古法花生油不負眾望,斬獲“烽火杯”最佳餐飲合作伙伴殊榮,并斬獲大會“推薦烹調用油”殊榮。

就它了!800萬廚師都離不開的“神器”

在互聯網的推動下,人們足不出戶就可以享受到來自全世界的味道!

然而,這個世界的美味依然需要有人用匠心去烹飪,心懷著對美食的敬畏,來打造經典的味覺!

有了匠心的態度,再加上廚藝精湛的功夫,就有了代代傳承的功夫!

廚師做菜需要功夫和匠心,制油也需要功夫和匠心,始于青島1918的胡姬花古法花生油也是靠一代又一代的“功夫”傳承,和“匠心”的榨油工藝,一路走到了現在!

這個花生油又有哪些厲害之處呢?

就它了!800萬廚師都離不開的“神器”

01

優勢

香格里拉星廚為胡姬花打call

眾所周知,香格里拉酒店集團是亞洲區最大的豪華酒店集團,被視為世界最佳的酒店管理集團之一,更重要的是,香格里拉酒店聚集了很多米其林星廚!

而在此次藝術節期間,這些一級的香格里拉星廚專門為胡姬花古法花生油站臺,被星廚們親自推薦過的花生油,勢必也不會差!

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02

優勢

首個入選“非物質文化遺產”的花生油品牌

作為青島本地的知名品牌,胡姬花古法花生油,不僅得到了星廚們的大力推薦,還受到了政府的肯定!

這不!胡姬花古法花生油所用的古法榨油技藝,還被收錄進青島市的非物質文化遺產名錄,是行業首個傳承非物質文化遺產的花生油品牌!

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03

優勢

用古法榨油技藝,最大限度保留花生原香味

為了實現“古法榨油技藝”的生產性保護,胡姬花古法花生油對古法榨油技藝進行了傳承和改良,升華為如今的“古法六藝”:

胖花生,佳產地;

秘法炒,留純香;

小榨技,見精細;

取初榨,得上品;

正宗味,真地道;

依古法,妙儲藏。

這樣,胡姬花古法花生油依古法全烘烤的技藝,精確控制炒制的溫度,最大限度保留花生原始香味,成就了經典古香,難以被超越!

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優勢

百年老字號,匠心傳承

從1918年到2019年,胡姬花品牌已經過了百年的匠心傳承!

百年之間多少企業沒落,又有多少企業冉冉升起!

而胡姬花古法花生油,不喧嘩不吵鬧,靠著古法榨油的技藝,以及一個世紀幾代人的傳承、改良,才成就了一個百年老字號!

在今天,胡姬花古法花生油將與中國不斷發展壯大的餐飲業一起,與日漸豐富的百姓餐桌一起,烹飪出中國美食最為傳統和經典的味道!

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